岐阜 岐阜あゆ寿司 岐阜 岐阜あゆ寿司 発売日: 2009年2月 鮎なれずしは、もともとは鮎の保存食として利用されてきました。塩漬けした鮎の腹に炊き立てのご飯を詰め、発酵させます。 ※過去に販売した商品をご紹介しており、販売終了・再販未定でございます。