八丁味噌は、岡崎市八帖町（旧・八丁村）で造られてきた豆味噌です。大豆のうま味を凝縮したコクと酸味、渋味のある風味が特徴とされています。

※過去に販売した商品をご紹介しており、販売終了・再販未定でございます。